A dzis ugotuje...zupa mleczna z migdałami ;)

Skladniki

• cukier 2 łyzki
• mleko 4 szklanki
• migdały 15 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatna zupa mleczna z migdałami to elegancki, chłodny deser lub lekki posiłek o kremowym smaku i subtelnym aromacie orzechów.

Przygotowanie

1. Migdały sparzyć wrzącą wodą, następnie obrać ze skórki.
2. Osuszone migdały włożyć na blachę i suszyć w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160 stopni przez około 10 minut, aż lekko się zarumienią.
3. Wysuszone migdały zmielić w blenderze lub maszynce na drobny proszek.
4. Zmielone migdały utrzeć z cukrem do połączenia składników.
5. Masę migdałową wymieszać dokładnie z mlekiem.
6. Całość zagotować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
7. Gotową zupę ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
8. Podawać zimną w małych miseczkach, opcjonalnie z dodatkiem groszku ptysiowego.