A dzis ugotuje...Zupa minestrone ;)

Skladniki

• ziemniaki 3
• cebula
• sół, pieprz
• seler korzeniowy
• przecier pomidorowy
• marchewki 3
• ząbek czosnku
• łyżka masła
• makaronu 5 dag
• boczku 10 dag
• fasolki 15 dag
• rososu 1/5 l
• Bazylia suszona Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Syta włoska zupa minestrone z warzywami, fasolkami, makaronem i boczkiem w aromatycznym rosole z bazylią i przecierem pomidorowym.

Przygotowanie

1. Masło rozpuść w duzym garnku, wstóp na nim pokrojony w kostkę boczek.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia.
3. Warzywa (marchewkę, seler, ziemniaki) obierz, pokroj na mniejsze kawałki i wrzuć do garnka.
4. Chwilę przesmaż, następnie duś pod przykryciem 5 minut.
5. Zalej gorącym rosołem, dodaj sól, posiekany czosnek i bazylię.
6. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
7. Wsyp makaron i dodaj przecier pomidorowy.
8. Dopraw solą i pieprzem, dodaj fasolki.
9. Gotuj na małym ogniu, aż makaron będzie prawie miękki (około 8–10 minut).
10. Podawaj posypana natką pietruszki i tartym serem.