Skladniki
- cukier do smaku
- mleko 6 szklanek
- ryż 10 dag
- migdały 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zupa migdałowa to tradycyjne polskie danie na bazie mleka i zmielonych migdałów podawane z ryżem. Podnoszący energię i sycący posiłek idealny na obiad.
Przygotowanie
- Zagotuj wodę w garnku.
- Zalej migdały wrzątkiem i czekaj 5 minut, aż będą miękkie.
- Odrób migdały ze skórki, nacierając je papierowym ręcznikiem.
- Zmiel migdały na drobno za pomocą młynka lub sitka.
- Zagotuj mleko w dużym garnku.
- Dodaj zmielone migdały do gorącego mleka.
- Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, czasami mieszając.
- Odłóż garnek z ognia, przykryj i pozwól stać.
- Gotuj ryż oddzielnie na sypko wg instrukcji na opakowaniu, przez około 15 minut.
- Tuż przed podaniem dodaj cukier do zupy w pożądanej ilości i dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia się.
- Ułóż ryż na talerz, zalej zupą migdałową i podawaj na ciepło.