Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- cebula 1 szt
- mąka 25 g
- śmietana szklanki
- sałata 1 szt
- groszek mrożony 50 dag
- mięta liście 2 szt
- rosół z kurczaka 1 l
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa miętowa z zielonym groszkiem to lekka i aromatyczna zupa, idealna na szybki obiad. Delikatna konsystencja i świeży smak mięty sprawiają, że danie jest wyjątkowo orzeźwiające.
Przygotowanie
- Sałatę, cebulę, liście mięty i mrożony groszek (50 dag) włożyć do dużego garnka.
- Wlać 1 litr rosołu z kurczaka i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
- Zmniejszyć ogień i gotować przez około 30 minut, ciągle mieszając.
- Zmiksować zupę blenderem na gładki krem, a następnie przecedzić przez sito do czystego naczynia.
- Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem do smaku i wymieszać.
- Podawać gorącą w miseczkach, opcjonalnie z dodatkiem grzanek.