Opis
Kremowa zupa marchewkowa na bulionie ze skrzydełek kurczaka, z dodatkiem soku z pomarańczy i ryżu, zmiksowana na gładki krem. Delikatna i aromatyczna zupa dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Skrzydełka kurczaka zalać wodą w garnku, dodać listek laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotować na małym ogniu przez około 30 minut, zbierając szumowiny z powierzchni.
- Marchewki obrać i pokroić w dość grubą kostkę. Dodać do bulionu ze skrzydełkami i gotować do miękkości (około 15-20 minut).
- W osobnym garnuszku ugotować ryż z torebki według instrukcji na opakowaniu, odcedzić.
- Gdy marchewka będzie miękka, dodać sok z pomarańczy i doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
- Dodać śmietanę do zabielenia i ugotowany ryż.
- Całość zmiksować blenderem na gładką, jednolitą zupę krem.
- Podawać posypaną świeżą zieleniną.