Opis
Delikatna zupa ze świeżego lubczyka duszonego na maśle, zagęszczona śmietaną z mąką.
Przygotowanie
- Świeże liście lubczyka umyć i dusić przez chwilę na maśle, aż zwiędną.
- Zalać zimną wodą (2 litry) i na małym ogniu doprowadzić do wrzenia.
- Gotować przez 20 minut, następnie doprawić solą do smaku.
- Przesianą mąkę rozproawdzić śmietaną na gładką masę bez grudek.
- Wlać mieszankę śmietanową do zupy, wymieszać i podgrzewać, nie dopuszczając do wrzenia, aż zupa zgęstnieje.
- Podawać gorącą.