Skladniki
- sól
- pieprz
- ziemniaki 2 średnie
- marchew 1 średnia
- kurki 20 dag
- ziele angielskie 4 szt
- pietruszka 1 mała
- śmietana 30% 50 ml
- wywar warzywny 1 litr
- Liść laurowy suszony Prymat 1 duży
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatna zupa jesiennego z kurek, ziemniaków i marchewki w bulionie z dodatkiem śmietany. Polskie danie rozgrzewające z grzybami leśnymi i warzywami.
Przygotowanie
- Wywar warzywny zagotować w dużym garnku.
- Pietruszkę obrać, marchew obrać i obie warzywa pokroić w kostkę.
- Wrzucić pietruszkę i marchew do wrzącego wywaru wraz z liściem laurowym i zielem angielskim.
- Czekać 2-3 minuty aż warzywa zaczną mięknąć.
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
- Dodać ziemniaki do zupy.
- Kurki oczyścić i dodać całe do zupy (opcjonalnie pokroić na połowy).
- Gotować około 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Wlać śmietanę 30% do zupy.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Gotować jeszcze 1-2 minuty i podawać.