Skladniki
- marchewka 2 szt
- kostka rosołowa
- cebula biała
- OSTRA PAPRYCZKA
- makaron ryżowy
- trawa cytrynowa 2 szt
- grzyby mun
- krewetki duże
- sos rybny
- sos ostrygowy
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczna zupa krewetkowa w stylu azjatyckim z makaronem ryżowym, grzybami mun i trawą cytrynową, doprawiona sosem rybnym i ostrygowym. Rozgrzewająca i pełna orientalnych smaków.
Przygotowanie
- Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paseczki.
- Makaron ryżowy zalej wrzącą wodą i zostaw do namiączenia na ok. 5 minut, następnie odcedzi.
- Grzyby mun również zalej wrzącą wodą i odstaw na 5 minut, po czym odcedzi.
- Kostkę rosołową rozpuść w 1-1,5 litra wrzącej wody.
- Do woka wlej odrobinę oliwy i rozgrzej na średnio-wysokim ogniu.
- Wrzuc marchewkę i ćwiartć cebuli, podsmazaż przez ok. 5 minut.
- Dodaj fasolka szparagową (ok. połowę opakowania) i smaż kolejne 5 minut.
- Grzyby mun pokroj w cienkie paski.
- Wlej do woka wywar z kostki lub bulionetki.
- Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj posiekane grzyby, trawę cytrynową i ostrość papryczkę.
- Po kolejnych 5 minutach dodaj krewetki.
- Gdy zupa się zagotuje, dodaj 3 łyżki sosu rybnego i 4 łyżki sosu ostrygowego.
- Dodaj makaron ryżowy, w razie potrzeby pokrojony na krótsze kawałki.
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Zupa smakuje najlepiej po ok. godzinie od ugotowania.