A dzis ugotuje...Zupa krem z ziemniaków ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • cukier 1 łyżeczka
  • pieprz do smaku
  • ziemniaki 50 dag
  • bulion 5 szklanek
  • śmietanka 1 szklanka
  • szparagi 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kremowa zupa z ziemniaków i szparagów ze śmietanką, podana na gorącym bulionie. Delikatna i aksamitna w smaku, idealna na lekki obiad.

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzić.
  2. Ugotowane ziemniaki przetrzeć przez sito lub zblendować na gładką masę.
  3. Szparagi obrać, pokroić na kawałki i ugotować we wrzącej wodzie z dodatkiem soli i łyżeczki cukru przez kilka minut.
  4. Odcedzić szparagi i również przetrzeć lub zblendować na gładko.
  5. Wymieszać przetarte ziemniaki ze szparagami.
  6. Dodać śmietankę i dokładnie wymieszać.
  7. Dolać gorący bulion, mieszając do uzyskania pożądanej konsystencji.
  8. Podgrzać zupę na małym ogniu, doprawić solą i pieprzem do smaku.
  9. Podawać na gorąco.