A dzis ugotuje...Zupa krem z zielonego groszku ;)

Skladniki

• sól
• ziemniaki 6 średnich
• kwaśna śmietana 4 (gęsta)
• kostka rosołowa 1 szt
• groszek zielony 1 świeży lub mrożony

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aksamitna zupa krem z zielonego groszku i ziemniaków, delikatnie doprawiona białym pieprzem i wzbogacona kwaśną śmienaną. Szybki i sycacy obiad w pięknym zielonym kolorze.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę.
2. Włóż ziemniaki i groszek do garnka, zalej 1 litrem wody i gotuj do miękkości (ok. 15–20 minut).
3. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia.
4. Zmiksuj całość blenderem na gładką, jednolitą masę.
5. Kostkę rosołową rozpuszcz w 1 szklance gorcej wody i wlej do zupy, dokładnie mieszając.
6. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, rozrzeź ją gorącą wodą do pożądanej konsystencji.
7. Dopraw solą i mielonym białym pieprzem do smaku, podgrzej (bez gotowania).
8. Rozlej na 4 talerze, na każdą porcję dodaj kleks gęstej kwaśnej śmietany i posyp natką pietruszki.