Opis
Kremowy obiad w kuchni polskiej. To aromatyczna zupa krem z drobiu, idealna jako sycący posiłek. Proste doprawienie i kremowa konsystencja sprawią, że to danie zachwyci nawet początkujących kucharzy.
Przygotowanie
- Ugotuj rosół z mięsa kurczaka, włoszczyzny i wody.
- Obróbuj mięso, oddzielając je od skórek i kości, a następnie zmiel je w maszynce do mięsa lub malakserze.
- W misce wymieszaj trochę chłodnego płynu z mąką i wlej do wywaru z rosołu.
- Zagotuj zupę.
- Rozmieszaj żółtka jajek ze śmietanką kremową 30% i wlej do garnka.
- Nie gotuj zupy dalej, a jedynie doprowadź ją do pożądanego smaku, doprawiając solą i pieprzem biało mielonym.