A dzis ugotuje...Zupa krem szczawiowy ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Zupa krem szczawiowy

Skladniki

  • sól do smaku
  • masło 10 dag
  • pieprz do smaku
  • ziemniak 4 szt
  • gęsta śmietana 1 szklanka
  • rosół 4 szklanka
  • liście szczawiu 30 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Zupa krem szczawiowy to aksamitna, delikatnie kwaskowa zupa na bazie świeżego szczawiu i ziemniaków, podawana ze śmietaną i grzankami.

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Gotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 15–20 minut).
  2. Na patelni roztop 10 dag masła. Dodaj umyte liście szczawiu i duś na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną.
  3. Uduszony szczaw dodaj do garnka z ugotowanymi ziemniakami. Gotuj razem przez 3 minuty.
  4. Zmiksuj całość blenderem na gładki krem.
  5. Dodaj 4 szklanki rosołu, wymieszaj i ponownie zagotuj.
  6. Zdejmij z ognia, dodaj spienioną śmietanę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  7. Podawaj gorącą z grzankami.