A dzis ugotuje...zupa koperkowa z lanymi kluskami ;)

Skladniki

• masło 1 łyżka
• woda 1 L
• kostki rosołowe 2 kostki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Prosta polska zupa koperkowa na rosole z domowymi lanymi kluskami, wzbogacona smażoną cebulą i zabielana śmietaną – szybki i rozgrzewający obiad.

Przygotowanie

1. Zagotuj 1 litr wody w garnku, a następnie wrzuć 2 kostki rosołowe i mieszaj aż się rozpuszczą.
2. W miseczce rozbij 2 jajka z 2 łyżkami mąki i 1 łyżką mleka – wymieszaj na gładką masę bez grudek.
3. Cienką strużką wlewaj masę jajeczną do gotującego się rosołu, cały czas mieszając – powstaną lane kluski.
4. Obierz i drobno posiekaj 1 cebulę.
5. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła i podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj ją do zupy.
6. Przed podaniem dopraw zupę 0,5 szklanki śmietany, solą, pieprzem i posiekanym pęczkiem koperku.