Opis
Sycyjska zupa klopsowa to sycący obiad, idealny na chłodne dni. Połączenie mięsnych klopsików z aromatycznym bulionem z ziemniaków i warzyw, podane z kremową śmietaną i lekką nutą octu, zapewni doskonały smak.
Przygotowanie
- Do garnka wlej wodę. Wrzuć umyte i pokrojone warzywa, liść laurowy i ziele angielskie.
- Ziemniaki pokrój w kostkę i wrzuć do wody. Dopraw kucharką.
- Mięso mielone dopraw według uznania i ulep małe klopsiki.
- Gdy ziemniaki będą na pół miękkie, wrzuć klopsiki. Gotuj do miękkości ziemniaków i mięsa mielonego.
- Zaciąg zupę mąką rozrobioną z wodą i gotuj chwilę.
- Wyłącz gaz. Na koniec wlej śmietankę, a do smaku dodaj ocet (opcjonalnie).