Skladniki
- seler kawałek
- ziemniaki 2 szt
- cebula 1 szt
- por kawałek
- marchew 1 szt
- kalafior 1 szt
- śmietana wg uznania
- pietruszka 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowa zupa kalafiorowa z warzywami korzeniowymi i ziemniakami, zaprawiona śmietaną. Rozgrzewający i sycący obiad, który przygotujesz z łatwo dostępnych składników.
Przygotowanie
- Zagotuj wodę lub bulion (może być z kostki) w dużym garnku.
- Kalafiora podziel na różyczki i wrzuć do wrzątku.
- Marchew, pietruszkę i kawałek selera zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do garnka.
- Cebulę i kawałek pora posiekaj drobno i dodaj do zupy.
- Przypraw zupę do smaku solą i pieprzem.
- Gotuj na średnim ogniu ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i wrzuć do zupy, gotuj kolejne 15 minut.
- Pod koniec gotowania zapraw zupę śmietaną do smaku i podgrzej jeszcze chwilę, nie doprowadzając do wrzenia.