Skladniki
- marchewka 1 mala
- kalafior kilka
- śmietana lyzek
- sól i pieprz smaku
- bulion na żeberkach 2 litry
- ziemniaki młode uznania
- siekany koperek uznania
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa kalafiorowa gotowana na bulionie z żeberek z marchewką, ziemniakami i śmietanką, podana ze świeżym koperkiem — rozgrzewający i syczący obiad.
Przygotowanie
- Bulion na żeberkach wlej do dużego garnka i zagotuj.
- Kalafior dokładnie umyj, podziel na różyczki i dodaj do wrzącego bulionu.
- Marchewkę obierz, umyj i pokroj w małe kawałeczki — dodaj do zupy.
- Ziemniaki obierz, umyj i pokroj w kostkę, a następnie wrzutu do garnka.
- Gotuj wszystko razem, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 20–25 minut).
- Wlej śmietankę do zupy — ilość według własnych upodoban — i delikatnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj posypaną siekanym koperkiem.