A dzis ugotuje...Zupa kalafiorowa ;)

Skladniki

• marchewka 1
• masło 1 łyżka
• sól i pieprz do smaku
• ziemniaki 3
• mleko 1 szklanki
• pietruszka 1
• curry 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatna kremowa zupa kalafiorowa z marchewką i pietruszką, wzbogacona mlekiem i masłem, z aromatyczną nutą curry.

Przygotowanie

1. Kalafiora podziel na różyczki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w plasterki.
2. Wszystkie warzywa wrzuć do garnka, zalej wodą tak by je przykryła i gotuj do miękkości, ok. 20 minut.
3. Odcedź warzywa zachowując wywar, a następnie zmiksuj je blenderem na gładki krem, dodając tyle wywaru ile potrzeba.
4. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
5. Dodaj szklankę mleka i łyżkę masła, dokładnie wymieszaj.
6. Wsyp łyżeczkę curry, zagotuj i sprawdź doprawienie.
7. Podawaj gorącą.