Skladniki
- makaron 1 opakowania
- kalafior 1 główki
- śmietana 6 łyżek
- włoszczyzna 1 kg
- zielony groszek 1 szklanki
- posiekana zielenina 1 łyżka
- ser edamski 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zupa jarzynowa z serem to kremowa i pożywna zupa z tartych warzyw włoszczyznowych, kalafiora i makaronu, wzbogacona serem edamskim i śmietaną. Idealna na codzienny obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Włoszczyznę (marchew, pietruszkę, seler, por) dokładnie obierz, umyj i zetrzyj na jarzynowej tarce lub pokroj drobno.
- Zagotuj ok. 2 litry wody z solą i pieprzem ziarnistym.
- Włóż starte warzywa i zielony groszek, gotuj na średnio-małym ogniu przez 20 minut.
- Kalafior podziel na różyčki, dodaj do zupy wraz z makaronem i startym serem edamskim.
- Gotuj przez kolejne 15 minut, aż makaron i kalafior będą miękkie.
- Przed wyłączeniem ognia wmieszaj śmietanie i posiekaną zieleninę. Dopraw solą do smaku i podawaj.