Skladniki
- pomidor 2 szklanki pokrojonych razem
- papryka 2 szklanki pokrojonych razem
- woda 6 szklanki
- por 2 szklanki pokrojonych razem
- rzodkiewka 2 szklanki pokrojonych razem
- ogórek świeży 2 szklanki pokrojonych razem
- wołowina 0.3 (rosołowa)
- pietruszka 2 łyżki
- koper 2 łyżki
- bulion drobiowy 2 sztuki
- groszek konserwowy 2 szklanki pokrojonych razem
- kapusta biała 2 szklanki pokrojonych razem
- słodka śmietanka 1 szklanki
- zielenina 2 łyżki
- ziemniaki młode 4 sztuki
- pieprz mielony 1 do smaku
- ćwiartak z kurczaka 1 sztuka
- mieszana jarzynowa na supę 7 lub 9 składnikowa 1 paczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjna jarzynowa zupa babci Basi z mięsem, warzywami i ziemnikami. Nasycająca i aromatyczna, godna przepisu rodzinnego.
Przygotowanie
- Obrac ziemniaki i pokroić je w kösteczkę (można zostawic całe jeśli są młode).
- Męso (wołowinę lub kwadranta kurczaka), jarzyny i obrane ziemniaki pokroić w kösteczkę i zalać wodą (około 6 szklanek).
- Dodać kostki rosołowe drobiowe (lub mięszaninę jawinową). Zagotować.
- Gotować przez około 40-50 minut, aż warzywa i męso będą miękkie.
- Wyjąć męso, obrać z kości i skörek. Można je rozkrawac i wlożyć do zupy lub wykorzystać do pierogów i naleśników.
- Doprawić do smaku pieprzem. Jeśli chcemy, można rozdrobinici męso i wlożyć z powrotem do zupy.
- Posypywać świeżą zieleniną (śmietana podaajeć osobnie na talerzu). Podawać gorącą.