Skladniki
- ziemniaki 4 szt
- sól, pieprz do smaku
- mleko 3 szklanki
- mąka pszenna 1 łyżka
- kostka rosołowa 1 szt
- porcja rosołowa z kurczaka porcja
- włoszczyzna mrożona 2 (w paski)
- Ziele angielskie całe Prymat 2 ziarenka
- liście selera do smaku
- Liść laurowy suszony Prymat 1 liść
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa jarzynowa na wywarze z kurczaka z włoszczyzną, ziemniakami i zabielaną mlekiem — prosta i sycząca zupa codzienna w stylu polskiej kuchni domowej.
Przygotowanie
- Porcję rosołową z kurczaka zalej 2,5 litra zimnej wody, zagotuj i zbierz szum łyżarką.
- Dodaj ziele angielskie (2 ziarna), liść laurowy, włoszczyznę mrożoną, kostkek rosołową i posol. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
- Ziemniaki (4 szt.) obierz, opłucz i pokrój w kostkę. Dodaj do zupy.
- Gdy mięso będzie miękkie, wyjmij je z zupy i odłóż na później.
- Do zupy dodaj odrobinę liryczy selera (1/2–1 łyżeczka, zależnie od upodobania).
- W szklance rozmieszaj 3 szklanki mleka z 1 łyżką mąki pszennej tak, by nie było grudek.
- Wlej mieszankę mleczną do zupy, dokładnie zamieszaj i doprowadź do wrzenia na małym ogniu.
- Dopraw pieprzem i solą do smaku, a następnie zdejm z ognia.