Skladniki
- marchewka
- ziemniaki
- fasolka szaragowa
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczna i sycąca zupa jarzynowa w lekkiej, fit odmianie. Idealne danie na szybki, zdrowy posiłek, łączące tradycję kuchni polskiej z nowoczesnym, zdrowym podejściem. Dodatkowy krem porowo-ziemniaczany nadaje jej aksamitnej konsystencji.
Przygotowanie
- Fasolkę obrać i opłukać, ewentualnie przekrawać strąki na pół.
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Marchewki i pietruszki oskrobać lub dobrze wyszorować i pokroić w krążki lub w kostkę.
- W garnku zalać bulionem warzywnym (lub rosołem z kury), dodając opłukane liście selera, lubczyku i pora. Doprawić pieprzem, curry i tymiankiem, a następnie gotować do miękkości warzyw.
- Pomiędzy tym samym czasie, zupkę fit rozpuścić w szklance gorącej wody i wymieszać.
- Przygotować jogurt naturalny, hartując go zupką fit (lewiz wlewać małym strumieniem, intensywnie mieszając).
- Do gotujących się warzyw wlać całość jogurtu z zupką fit, a następnie mieszać bardzo mocno, podgrzewając mieszankę do zagotowania (ale nie gotować).
- Na talerzach posypać posiekanym koperkiem. Jeśli używasz wywaru z warzyw, posolić do smaku.