Opis
Jagodowa zupa to tradycyjny polski przysmak, idealny na śniadanie. Kremowy sok z jagód, słodzony cukrem i cynamonem, podany z kluskami krajanymi, zachwyci smakiem lata.
Przygotowanie
- Zalej dojrzałe czarne jagody taką ilością wody, aby się tylko zamoczyły. Gotuj, aż pękną.
- Przetrzyj jagody przez sito i odstaw, aby opadły męty.
- Zlej czysty sok do garnka. Dodaj cukier i cynamon.
- W osobnym naczyniu rozbij mąkę z pół szklanki wody i wlej do zupy.
- Wstaw zupę na ogień. Gotuj, aż zacznie bulgotać.
- Wsyp kubek najpiękniejszych jagód.
- Gotuj i wyjmij do piwnicy do ostudzenia. Podawaj z kluskami krajanymi.