Skladniki
- cukier 15 dag
- woda 700 ml
- jabłka 50 dag
- śmietana 100 ml
- cynamon Prymat łyżeczki
- wino czerwone 200 (słodkie)
- groszek ptysiowy 15 dag
- goździki mielone łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa jabłkowa to rozgrzewająca, słodko-korzenna zupa na bazie jabłek gotowanych z czerwonym winem, cynamonem i goździkami. Podawana ze śmietaną i groszkiem ptysiowym – wyjątkowa propozycja na chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
- Włóż jabłka do garnka, zalej 700 ml wody i posłódź cukrem.
- Wolno gotuj, doprowadzając do wrzenia, a następnie gotuj przez około 8 minut.
- Dolej słodkie czerwone wino, dodaj cynamon i goździki mielone.
- Ponownie zagotuj i gotuj przez kolejne 5 minut, następnie zdejmij z ognia.
- Śmietanę stopniowo wlewaj do zupy, cały czas mieszając, aby się nie zwarzyła.
- Podawaj gorącą z groszkiem ptysiowym.