Opis
Sycąca zupa gyros z marynowanym mięsem wieprzowym, kolorową papryką i kremowym sosem ze śmietany i serka topionego, podawana z pieczywem czosnkowym.
Przygotowanie
- Mięso pokroić w paseczki średniej wielkości, dodać czosnek pokrojony w plasterki, przyprawę kebab-gyros i połowę oleju. Wymieszać i marynować przez około 10 godzin w lodówce.
- Zamarynowane mięso smażyć na patelni na rozgrzanym oleju.
- Na reszcie oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, żółtą i cebulę.
- Warzywa wymieszać ze smażonym mięsem.
- Zupę cebulową rozprowadzić w 1 litrze letniej wody i wlać do mięsa z warzywami.
- Gotować całość przez około 15 minut.
- Wlać śmietanę, dodać pokrojony serek topiony i gotować na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, a serek się rozpuści.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z pieczywem czosnkowym.