Opis
Tradycyjna polska zupa gulaszowa z klopsikami, idealna na sycący obiad. Połączenie aromatycznego gulaszu z miękkimi ziemniakami, a świeżo usmażone klopsiki dodają charakterystycznego smaku.
Przygotowanie
- Pokrój cebulę i paprykę w kostkę, a następnie podsmaż na oliwie.
- Pokrój połowę wołowiny w kostkę i duś. Pozostałą wołowinę zemiel przez maszynkę.
- Obierz ziemniaki i pokrój je również w kostkę.
- Do duszącego się mięsa wlej wywar warzywno-mięsny i dodaj podsmażoną cebulę, paprykę, zielony groszek oraz ziemniaki.
- Gotuj całość do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Pod koniec gotowania zabarw koncentratem pomidorowym i dopraw do smaku.
- Przypraw zmielone mięso do smaku, dodaj jajko i uformuj z niego klopsiki. Usmaż klopsiki na rozgrzanym tłuszczu.