Skladniki
- seler 1 plasterek
- sól
- olej 3 łyżki
- ziemniaki 7 sztuk
- cebula 2 sztuki
- marchew 4 sztuki
- koncentrat pomidorowy
- wieprzowina 1 kg
- pietruszka 1 sztuka
- posiekana zielenina 4 łyżek
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sycząca zupa gulaszowa z wieprzowiny z warzywami korzeniowymi i ziemniakami, doprawiona papryką i koncentratem pomidorowym. Rozgrzewający obiad na chłodne dni.
Przygotowanie
- Wieprzowinkę umyć i pokroić w kostkę.
- Warzywa (marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki) obrać i pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć drobno posiekaną cebulę do zeszklenia.
- Do cebulki dodać po łyżeczce papryki ostrej i słodkiej, dokładnie wymieszać.
- Dodać pokrojoną wieprzowinkę i podsmażyć, pod koniec dodać koncentrat pomidorowy.
- W garnku zalać warzywa wodą i gotować.
- Do warzyw dodać podsmażoną wieprzowinkę z cebulą.
- Gotować całość do miękkości mięsa i warzyw (około 30-40 minut).
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Przed podaniem posypać drobno posiekaną zieleniną.