Skladniki
- pomidor 2 sztuki
- papryka 1 sztuka
- seler 1 sztuki
- czosnek 2 ząbki
- cebula 1 sztuka
- ziemniak 5 sztuk
- kasza gryczana 2 dkg
- wołowina kg
- marchew 2 sztuki
- pietruszka 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Treściwa zupa gulaszowa z wołowiny z marchewką, papryką, ziemniakami i kaszą gryczaną, doprawiona czosnkiem i mieloną papryką. Sycące danie obiadowe, idealne na chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę, a następnie zeszklij na odrobinie oleju w dużym garnku.
- Dodaj rozgnieciony czosnek i mieloną paprykę, chwilę podsmaż.
- Wołowinę pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Duś na średnim ogniu, aż mięso odda swój sok i lekko się zarumieni.
- Marchew, pietruszkę i seler obierz i pokrój w kawałki. Pomidory i paprykę pokrój w kostkę. Dodaj wszystkie warzywa do garnka.
- Zalej całość wodą tak, aby przykryła składniki. Gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie (około 40–50 minut).
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, a następnie dodaj je do zupy wraz z kaszą gryczaną.
- Gotuj jeszcze około 15 minut, aż ziemniaki i kasza zmiękną.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.