Skladniki
- sól do smaku
- oliwa do smażenia
- woda 2 l
- mąka ziemniaczana 5 łyżek
- papryczka chili 1 szt
- pieczarki 20 dag
- koncentrat pomidorowy 1 słoiczek
- papryka czerwona 1 szt
- papryka zielona 1 szt
- papryka żółta 1 szt
- cebula czerwona 1 szt
- cebula biała 1 szt
- Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
- mięso gulaszowe 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zupa gulaszowa to trębana, pikantna potrawa z drobno krojonego mięsa gulaszowego gotowanego z trzema rodzajami papryki, pieczarkami i koncentratem pomidorowym, zagęszczona mąką ziemniaczana.
Przygotowanie
- Mięso gulaszowe umyj i pokroj w bardzo drobna kostkę.
- Cebulę czerwoną i białą pokroj w grubą kostkę. W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę na złoty kolor.
- Dodaj mięso i pokrojone w plastry pieczarki. Smaż przez kilka minut mieszając.
- Zalej 2 litrami wody. Gotuj na średnim ogniu przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Do gotującej się zupy dodaj czerwoną fasolę, koncentrat pomidorowy, papryki (czerwoną, zieloną i żółtą) pokrojone w kostkę oraz posiekaną papryczkę chili.
- Dopraw solą, pieprzem i Kucharkiem.
- Mąkę ziemniaczana wymieszaj z 1/2 szklanki zimnej wody. Wlej do zupy, mieszając, aż zupa się zagęści. Gotuj jeszcze 2–3 minuty.