A dzis ugotuje...Zupa grzybowa ze śmietaną ;)

Skladniki

• ziemniaki 2
• mąka 1 dag
• śmietana 15 dag
• włoszczyzna 20 dag
• grzyby suszone 3 dag
• Pieprz czarny ziarnisty Prymat 3

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczna zupa grzybowa z suszonych grzybów z ziemniakami i włoszczyzną, zagęszczona śmietaną — klasyczny smak polskiej kuchni.

Przygotowanie

1. Grzyby suszone zalej zimną wodą i namocz przez kilka godzin (najlepiej przez całą noc).
2. Namoczone grzyby gotuj w tej samej wodzie na średnim ogniu.
3. Dodaj włoszczyznę (marchew, pietruszka, seler, por) i obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Gotuj całość do miękkości ziemniaków i grzybów, około 25–30 minut.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem czarnym do smaku.
6. Mąkę dokładnie rozmieszaj ze śmietaną w osobnej miseczce, aż nie będzie grudek.
7. Wlej mieszankę śmietany z mąką do zupy, ciągle mieszając.
8. Zagotuj zupę przez 2–3 minuty i podawaj gorącą.