A dzis ugotuje...Zupa grzybowa ;)

Skladniki

• ziemniaki 2
• bulion 1 kostka
• grzyby suszone 2 garście
• sól i pieprz
• śmietana do zabielenia
• pęczek włoszczyny

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aromatyczna zupa grzybowa z suszonych grzybów z włoszczyną i ziemniakami, zabielona śmietaną. Klasyczne polskie danie idealne na chłodne dni.

Przygotowanie

1. Grzyby suszone namoczyć w ciepłej wodzie na co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
2. Kostkę bulionową rozpuścić w garnku z odpowiednią ilością wrzątku.
3. Włoszczyznę obrać, pokroić i dodać do wywaru.
4. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do garnka.
5. Namoczone grzyby odcedzić, pokroić na mniejsze kawałki i dodać do zupy wraz z wodą po moczeniu (przelaną przez sitko).
6. Gotować na średnim ogniu przez około 25-30 minut, aż ziemniaki i warzywa będą miękkie.
7. Na koniec zabielić zupę śmietaną, wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
8. Podawać gorącą, najlepiej z kluskami lub makaronem.