Skladniki
- seler 1 mały
- olej
- pieprz
- cebula 1 szt
- woda 3 l
- marchew 3 szt
- ziele angielskie
- śmietana 200 g
- pietruszka 1 mała
- kostka rosołowa 1 szt
- Kucharek przyprawa do potraw 1 łyżka
- przyprawa do zup
- porcja rosołowa 1 szt
- podgrzybek suszony garśc
- makaron świdereki 250 g
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna zupa grzybowa – sycący obiad, idealny na chłodne dni. Łączy aromaty grzybów z kremową śmietaną i makaronem świdereki.
Przygotowanie
- Namocz podgrzybek suszony na 24 godziny w pół litra wody.
- Zagotuj wywar z porcji rosołowej, liścia laurowego, ziela angielskiego i kostki rosołowej.
- Podsmaż cebulę i dodaj ją do wywaru.
- Pokrój włoszczyznę w kostkę i gotuj w wywarze przez pół godziny.
- Dodaj wywar z namoczonych grzybów, dopraw pieprzem oraz przyprawą do zup.
- Zdejmij z ognia i dodaj śmietanę (w tym przypadku 18%).
- Podawaj z makaronem świdereki.