Opis
Klasyczna zupa fasolowa z ziemniaczkami w kuchni polskiej. Aromatyczny i sycący obiad, który smakuje najlepiej z dodatkiem świeżego koperku.
Przygotowanie
- Gotuj wywar na kościach. Do wywaru dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaki. Gotuj do miękkości wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem ziarnistym.
- Odcedź fasolę i dodaj ją do zupy. Gotuj całość przez około 15 minut.
- Przygotuj zasmażkę (z mąki i masła) i zapraw nią zupę.
- Dodaj do smaku sól, pieprz i odrobinę majeranku.
- Przed podaniem posyp zupę posiekanym koperkiem.