Skladniki
- seler 20 dag
- cebula 1 sztuka
- natka pietruszki 1 łyżka
- mąka 20 dag
- marchew 20 dag
- ziele angielskie 2 ziarnka
- słonina 5 dag
- pietruszka 20 dag
- Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczna polska zupa fasolowa, rozgrzewająca i pożywna. Idealna jako sycący obiad na chłodne dni. Podawaj posypaną świeżą natką pietruszki.
Przygotowanie
- Umyj fasolę, namocz i ugotuj w tej samej wodzie do miękkości.
- Obierz i drobno pokrój warzywa (marchew, cebulę, pietruszkę).
- Ugotuj warzywa, dodając tyle wody, ile potrzeba zupy.
- Gdy warzywa zmiękną, zasyp wywar zacierką zrobioną z mąki i wody.
- Dodaj ugotowaną fasolę, osól, ziele angielskie i liść laurowy.
- Dodaj przysmażoną cebulę, a następnie posyp posiekaną nacią pietruszki.