A dzis ugotuje...Zupa fasolowa po serbsku ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • por (biała część) 50 dag
  • boczek 40 tłusty
  • biała fasola 50 dag
  • papryka czerwona 2 po dwie z każdego koloru
  • papryka zielona 2 po dwie z każdego koloru
  • Majeranek suszony Prymat 3 łyżeczki
  • śmietana 30% 10 ml
  • papryka żółta 2 po dwie z każdego koloru
  • kostka rosołowa 3 szt
  • cebula biała 2 szt
  • Liść laurowy suszony Prymat 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Gęsta zupa fasolowa po serbsku to sycące danie z białą fasolą, boczkiem, kolorowymi paprykami i porem, doprawione majerankiem i śmietaną.

Przygotowanie

  1. Białą fasolę namocz przez 12 godzin w 1,5 l wody.
  2. W tej samej wodzie gotuj fasolę na małym ogniu przez ok. 100 minut wraz z boczkiem, majerankiem i liśćmi laurowymi (przyprawy najlepiej włóż do woreczka z materiału).
  3. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, a następnie dodaj do gotującej się zupy.
  4. Papryki (czerwoną, zieloną i żółtą) oraz pora (białą część) opłucz i pokrój w cienkie paski, dodaj do zupy.
  5. Zupę dopraw kostkami rosołowymi, solą i pieprzem do smaku.
  6. Wyłów woreczek z przyprawami i wyrzuć.
  7. Śmietanę 30% wymieszaj ze słodką papryką i octem, a następnie wlej do zupy, mieszając.
  8. Wyjmij boczek z zupy, pokrój w drobną kostkę i dodaj z powrotem.
  9. Dopraw zupę tak, aby była pikantna i podawaj gorącą.