Skladniki
- czosnek 3 ząbki
- dynia 500 gram
- oliwa 3 łyżki
- ziemniaki 100 gram
- pomidory 2 sztuki
- cebula 1 sztuka
- suszone pomidory 8 sztuk
- wywar warzywny 1 litr
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczna zupa dyniowo-pomidorowa w stylu kuchni polskiej. To sycący i fit przepis, idealny na chłodniejsze dni. Podawaj z nutą słodyczy od suszonych pomidorów.
Przygotowanie
- Obierz dynię i pokrój ją w kostkę. Obierz pomidory i pokrój je w kostkę.
- W garnku rozgrzej oliwę. Podsmaż pokrojoną cebulę, aż zmięknie.
- Dodaj ziemniaki i czosnek. Podsmaż wszystko przez 5 minut.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory oraz wywar warzywny. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- Zmiksuj zupę na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj, dekorując kilkoma suszonymi pomidorami.