Skladniki
- por (biała część) 1 szt
- woda 1 szkl.
- mąka pszenna 1 łyżeczka
- marchew 1 szt
- mięso z kurczaka 30 g
- mrożony groszek 1 łyżki
- żółtko jajek 1 szt.
- korzeń pietruszki 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zupa dla dziecka z lanymi kluskami to delikatna zupka warzywno-mięsna z kurczakiem i domowymi lanymi kluseczkami, odpowiednia dla dzieci po 11. miesiącu życia.
Przygotowanie
- Marchew, korzeń pietruszki i pora pokrój w kostkę.
- Mięso z kurczaka podziel na 2 części i razem z warzywami wrzuć do wrzątku.
- Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie (ok. 20–25 minut).
- Wyjmij pora i odłóż.
- Marchew, pietruszkę, groszek i mięso zmiksuj blenderem z niewielką ilością wywaru, zostawiając małe cząstki.
- Dolej tyle wywaru, by uzyskać odpowiednią objętość zupy.
- Przygotuj lane ciasto: z żółtka, łyżeczki mąki pszennej i łyżeczki wody wyrób widelcem gładkie rzadkie ciasto.
- Doprowadź rosół do wrzenia i wlej lane ciasto cienkim strumieniem, mieszając.
- Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż kluseczki się ugotują.
- Ostudź do odpowiedniej temperatury przed podaniem.