Skladniki
- sól
- olej łyzka
- pieprz
- jajko 2
- cebule 2
- przyprawa uniwersalna Kucharek
- natka pietruszki
- chleb 1 okrągły bochenek - zakopek
- 5 ząbki czosnku (moze byc wiecej)
- rosół wołowy 1 kostka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa czosnkowa podawana w wydrążonym bochenku chleba, zagęszczona miąższem chlebowym i wzbogacona jajkami. Aromatyczne danie, które rozgrzewa i zachwyca intensywnym czosnkowym smakiem.
Przygotowanie
- Okrągły bochenek chleba umyj i odkrój wierzch. Wydrąż miąższ, pozostawiając ściany grubości około 2 cm, żeby zupa nie przemoczyła chleba.
- Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i zeszklij cebulę wraz z czosnkiem na złoty kolor.
- W garnku zagotuj wywar – możesz użyć bulionu z kostki rosołowej.
- Do gorącego wywaru dodaj wydrążony miąższ chleba i zeszkloną cebulę z czosnkiem. Gotuj kilka minut.
- Całość przelej do blendera lub użyj blendera ręcznego i zmiksuj na gładką zupę.
- Wbij do zupy 2 jajka i natychmiast ponownie zmiksuj, żeby się nie ścięły.
- Dopraw solą, pieprzem i przyprawą uniwersalną do smaku. Jeśli zupa jest za mało czosnkowa, dodaj posiekany 1–2 ząbki czosnku i zmiksuj.
- Gorącą zupę wlej do wydrążonego bochenka. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj natychmiast.