A dzis ugotuje...Zupa czosnkowa ;)

Skladniki

• olej do smaku
• czosnek 1 sztuka
• woda 2 litry
• Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
• Czosnek suszony Prymat do smaku
• śmietana 12% 1 szklanka
• chleb czerstwy 1 sztuki
• żółtko jajek 4 sztuki
• Sół czosnkowa jodowana Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczna zupa czosnkowa gotowana na wodzie z dużą ilością czosnku, zaprawiana śmieataną i żółtkami, podawana z chrupiącymi grzankami.

Przygotowanie

1. Chleb czerstwy pokroj w kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oleju na złoty kolor. Odłóż do ostynięcia.
2. W dużym garnku zagotuj 2 litry wody z solą czosnkową, pieprzem czarnym i czosnkiem suszonym.
3. Całą główkę czosnku obierz i przeciśnij przez pradkę. Dodaj do gotującej się wody.
4. Gotuj zupę ok. 15-20 minut na małym ogniu.
5. 4 żółtka utrzyj z 1 szklanką śmietany 12% na gładką mass. Powoli wlewaj mieszaninę do zupy, ciałle mieszając.
6. Podawaj gorącą zupę z grzankami chlebowymi.