A dzis ugotuje...Zupa cytrynowa ;)

Skladniki

• mąki pszennej 1 łyżeczka
• cytryny 20 g
• włoszczyzny bez kapusty 50 g
• mleka 0,5 % 5 łyżek

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Lekka zupa warzywna na bazie wywaru z włoszczyzny, zagęszczona zawiesiną mleczno-mączną i orzeźwiona sokiem z cytryny.

Przygotowanie

1. Warzywa (włoszczyznę bez kapusty) oczyść, obierz i rozdrobnij.
2. Zalej warzywa wodą i gotuj na małym ogniu, aż zmiękną, tworząc aromatyczny wywar.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj łyżeczkę mąki pszennej z 5 łyżkami mleka 0,5% na gładką zawiesinę bez grudek.
4. Do gotującej się zupy wlej zawiesinę z mąki i mleka, stale mieszając, i gotuj przez 2–3 minuty, aż zupa lekko zgęstnieje.
5. Z cytryny wyciśnij sok i dodaj go do zupy, dopasowując ilość do smaku.
6. Posyp natką pietruszki i podawaj na gorąco.