A dzis ugotuje...Zupa chłopska ;)

Skladniki

• marchewka 1 sztuka
• ziemniaki 50 dag
• cebula 1 sztuka
• woda 8 szklanek
• kasza manna 6 lyżek
• pietruszka 1 sztuka
• kość 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Treściwa zupa chłopska na kości z warzywami i kaszą manną — syta, rozgrzewająca i prosta w przygotowaniu.

Przygotowanie

1. Kość włóż do dużego garnka, zalej 8 szklankami zimnej wody i postaw na ogniu. Doprowadź do wrzenia, a tuż przed zagotowaniem zbieraj łyżką pianę z powierzchni.
2. Zmniejsz ogień i gotuj bulion na małym ogniu przez 40 minut.
3. W tym czasie obierz warzywa. Ziemniaki pokrój w kostkę (ok. 2 cm). Marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach (jarzynówka). Cebulę drobno posiekaj.
4. Dodaj do garnka ziemniaki, startą marchewkę, pietruszkę i cebulę. Wrzuć kilka ziaren pieprzu i liść laurowy, jeśli posiadasz.
5. Gotuj zupę na średnim ogniu przez kolejne 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Wsyp kaszę manną (6 łyżek), wymieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, aby kasza nie przywarła.
7. Dopraw zupę do smaku solą i pieprzem. Posyp posiekaną natką pietruszki lub inną zieleniną i podawaj.