Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- cebula 6 szt
- masło do smażenia
- rosół 1 l
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna zupa cebulowa z charakterystycznymi drożdżowymi ciasteczkami. Idealne, sycące danie, które łączy smak cebuli z delikatnością chleba i ciasta. Najlepiej smakuje jako solidny posiłek.
Przygotowanie
- Pokrój cebule w cienkie plastry i smaż na maśle do uzyskania złocistego koloru.
- Osobno przysmaż rozdrobnione kromki chleba. Wlej je następnie do rosołu i gotuj wraz z cebulą.
- Przetrzyj zupę przez sitko i dodaj wszystkie przyprawy: sól i pieprz do smaku.
- Zagnieć ciasto drożdżowe, używając: 3 szklanek mąki pszennej, pół szklanki mleka, 40g drożdży, 250g masła, 2 łyżeczek drobno zmielonego kminku i soli.
- Z ciasta uformuj rogaliki lub niezbyt cienkie paluszki.
- Posmaruj ciasto rozmąconym jajkiem i piecz w dobrze nagrzanym piekarniku.