A dzis ugotuje...Zupa cebulowa ;)

Skladniki

• masło 3 łyżki
• mąka 1 łyżki
• bulion 3 szklanki
• sól i pieprz
• duże cebule 4

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczna zupa cebulowa na maślanym bulionie z zasmażką — aromatyczna, prosta i rozgrzewająca, podawana z chrupiącymi grzankami.

Przygotowanie

1. Cebule obierz i pokrój w cienkie półkrążki lub pióra.
2. Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej 3 łyżki masła na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i smaż przez 10-15 minut, mieszając co jakiś czas, aż cebula się zeszkli i lekko zrumieni.
4. Posyp cebulę łyżką mąki i wymieszaj. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aby mąka się lekko podrumeniła.
5. Gorący bulion (3 szklanki) stopniowo wlewaj do cebuli z mąką, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
6. Zagotuj zupę i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp świeżą zieleniną. Podawaj z grzankami.