A dzis ugotuje...Zupa całkowite nic ;)

Skladniki

• cukier 6 łyżka
• jajko 3
• mleko 4 szklanka
• laska wanili 1

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tradycyjna zupa całkowite nic ze słodkiego mleka waniliowego i powietrznych białkowych pianek. Unikalny deser dla smakoszy, idealny na przyjęcia.

Przygotowanie

1. Wanilię przeciąć wzdłuż i włożyć do mleka.
2. Gotować mleko na małym ogniu przez ok. 5-10 minut, aby przejęło smak wanilii.
3. Oddzielić żółtka od białek.
4. Białka ubić z 1 łyżką cukru na sztywną pianę (na piku twarde czubki).
5. Łyżeczką wkładać porcje piany do wrzącego mleka.
6. Gotować przez ok. 1-2 minuty z obu stron.
7. Wyjmować pianki za pomocą cedzaka do miseczki.
8. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem (ok. 5 łyżek).
9. Wlać do nich 3-4 łyżki gorącego mleka.
10. Podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, aż zupa zgęstnieje (ok. 5-10 minut).
11. Dodać pianki do zagęszczonego mleka ze żółtkami.
12. Schłodzić zupę.
13. Podawaj zimną z owymi piankami na wierzchu.