Opis
Domowa zupa buraczkowa gotowana na nóżkach kurczaka z włoszczyzną, wykończona śmietaną. Rozgrzewająca i syta zupa na obiad.
Przygotowanie
- Zagotować 3 litry wody w dużym garnku.
- Wrzucić 4 nóżki kurczaka i włoszczyznę krojoną w paski.
- Buraki (800 g) obrać i pokroić w ćwiartki, dodać do garnka.
- Gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż mięso i warzywa będą miękkie.
- Doprawić łyżeczką octu, kostką wołową, solą i pieprzem do smaku.
- Na koniec wlać śmietanę 12% i delikatnie wymieszać. Podawać gorącą.