A dzis ugotuje...Zupa brokułowa z mięsem ;)

Skladniki

• sól do smaku
• ziemniaki 40 dag
• woda 1 litr
• brokuł 30 dag
• warzywa 20 dag
• szczypiorek usiekany 1 pęczek
• pieprz do smaku
• mięso z kością 50 dag
• nattka siekana pietruszki 1 pęczek

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zupa brokułowa z mięsem to syta, domowa zupa gotowana na rosole z mięsem z kością, z brokułem, ziemniakami i warzywami — idealna na obiad.

Przygotowanie

1. Mięso z kością umyj i umieść w dużym garnku, zalej 1,2 litra zimnej wody i gotuj na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie (około 40–60 minut).
2. Wyjmij mięso z rosołu, ostudź i obierz od kości. Mięso pokrój na mniejsze kawałki i odłóż.
3. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Warzywa pokrój w słupki.
4. Do wrzącego rosołu dodaj ziemniaki i warzywa w słupkach. Gotuj przez około 10 minut.
5. Brokuła podziel na różyczki i dodaj do zupy na ostatnie 5 minut gotowania.
6. Dodaj z powrotem pokrojone mięso, dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem.