A dzis ugotuje...Zupa brokułowa ;)

Skladniki

• marchewka 2 szt
• ziemniaki 8 szt
• żeberka wieprzowe kg
• brokuły 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sycąca zupa brokułowa gotowana na wywarze z żeberek wieprzowych, z dodatkiem ziemniaków i marchewki — prosta i rozgrzewająca zupa na codzienny obiad.

Przygotowanie

1. Żeberka wieprzowe włóż do dużego garnka, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, aż mięso zmięknie.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę około 2 cm. Marchewki obierz i pokrój w plastry lub kostkę.
3. Do gotującego się bulionu z żeberek dodaj pokrojone ziemniaki i marchewkę. Gotuj kolejne 10 minut.
4. Brokuły podziel na różyczki i dodaj do zupy. Gotuj jeszcze 7–10 minut, aż brokuły będą miękkie.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.