Skladniki
- masło 2 łyżki
- przyprawy
- cebula 2
- borowiki 50 dag
- śmietana 1.5 szkalnki
- wywar warzywny 1 litr
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczna zupa borowikowa na wywarze warzywnym ze śmietaną, duszona z cebulą na maśle. Doskonała w sezonie grzybowym, podawana z chrupiącymi grzankami.
Przygotowanie
- Borowiki dokładnie oczyścić, umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
- Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Na dużym garnku lub patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i grzyby. Dusić razem przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zalać grzyby z cebulą litrem gorącego wywaru warzywnego.
- Gotować na małym ogniu do miękkości grzybów, około 15-20 minut.
- Dodać śmietanę do zupy i dokładnie wymieszać.
- Doprawić solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami do smaku.
- Zagotować jeszcze raz i podawać na gorąco, najlepiej z grzankami.