Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku
- sos sojowy do smaku
- curry do smaku
- makaron ryżowy 1 (w kształcie nitek)
- porcja rosołowa z kurczaka 1 sztuka
- por mały 1 sztuki
- marchewka mała 1 sztuka
- skrzydełka z kaczki 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczna zupa inspirowana kuchnią syczuańską, gotowana na rosole z kurczaka i kaczki z marchewką, porem, makaronem ryżowym oraz pikantną mieszanką przypraw.
Przygotowanie
- Z porcji rosołowej z kurczaka i skrzydełek z kaczki ugotować rosół w ok. 1,5 litra wody – gotować na małym ogniu przez ok. 60 minut.
- Mięso wyjąć z rosołu, przestudzić i obrać ze skórek, a następnie podzielić na kawałki.
- Do gotującego się rosołu dodać marchewkę startą na dużych oczkach oraz por pokrojony w cienkie paski.
- Gotować warzywa przez ok. 10 minut na średnim ogniu.
- Dodać mięso oraz niewielką ilość makaronu ryżowego.
- Gotować całość na małym ogniu przez 5 minut.
- Doprawić do smaku sosem sojowym, papryką słodką mieloną, przyprawą Kucharek, pieprzem i curry.
- Przed podaniem doprawić solą do smaku.