Skladniki
- cukier 2 szklanki
- jajko 4 sztuki
- woda 3 litry
- mąka 2 łyżki
- grzanki do smaku
- agrest 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Orzewiająca zupa agrestowa z jajkami i mąką – tradycyjna polska zupa owocowa o kwaskowo-słodkim smaku, podawana z grzankami.
Przygotowanie
- Agrest umyj, oczyść z szypulek i ogonków, a następnie osusz.
- Włóż agrest do garnka z 3 litrami wody i zasypaj cukrem.
- Zagotuj i gotuj kilka minut, aż agrest zmięknie.
- Zupę zdejmij z ognia i odstaw do przestygnięcia.
- Przestudzoną zupę odcedz przez sito.
- W osobnej miseczce wymieszaj dokładnie mąkę z jajkami, aż nie będzie grudek.
- Wlej mieszankę jajeczno-mączną do zupy i ponownie zagotuj, mieszając.
- Podaj z grzankami lub czerstwym chlebem.