Skladniki
- cebule 3
- sól
- olej 4 łyżki
- pomidorów 5
- koncentratu pomidorowego 6 łyżek
- piersi z kurczaka 40 dkg
- pieczarek 50 dkg
- śmietany 2 łyżki
- szynki wieprzowej 60 dkg
- mała główka czosnku 1 główka
- papryki czerwone 2
- papryki żółte 2
- papryki zielone 2
- pikantnego sosu chili 1 łyżka
- Przyprawa do zup i potraw Kucharek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Zupa a'la strogonow to gęsta i pikantna zupa mięsna z kurczakiem, szynką wieprzową, trzema kolorami papryki, pieczarkami i pomidorami w aromatycznym bulionie z koncentratem i śmietanką. Rozgrzewająca i syta potrawa na chłodne dni.
Przygotowanie
- Mięso (kurczak i szynka) pokroj na spore kostki, skrop odrobiną oleju, posol i popieprz. Odstaw na chwilę do lodówki.
- Cebule pokroj w kosteczkę i podsmajż na oleju w dużym garnku.
- Papryki pokroj w dłuższe paski.
- Pomidory sparze wrzątkiem, obierz ze skórki i pokroj w drobną kosteczkę.
- Pieczarki obierz, umyj i pokroj w plasterki.
- Do garnka z cebulą dodaj mięso i podsmaż.
- Dorzutu papryku, pomidory i pieczarki, zalej wodą i gotuj ok. 40 minut.
- Koncentrat pomidorowy i śmietankę rozrob z odrobiną wody i dodaj do zupy.
- Dopraw solą, pieprzem, sosem chili, przyprawa do zup i wycisnąć czosnek przez praskę.
- Gotuj jeszcze chwilkę i podawaj gorącą.